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  • 正直や 鵲庵 (ショウジキヤカササギアン)

    [ 地域 ] 東京都
    [ 業態 ] 飲食業 : そば・うどん
    [ 面積 ] 21 坪
    [ 会社 ] 株式会社WIZU
    [ 施工 ] 2015/1

    江戸川橋で本格手打ち蕎麦 大通りから少し距離を置いているため隠れ家的な店舗をイメージし、外観は経年変化を楽しめる大谷石を加工し立体的な陰影のあるデザインとしています。
    「時とともに表情が変わるお店」をコンセプトに、外観も内観も日中の時間の変化を楽しみつつ、季節や経年の移ろいも感じられる空間を提案しました。

    2015/08/17更新


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  • うどん茶屋 つづら (ウドンヂャヤツヅラ)

    [ 地域 ] 東京都
    [ 業態 ] 飲食業 : そば・うどん
    [ 面積 ] 30 坪
    [ 会社 ] 株式会社タングラム
    [ 施工 ] 2014/6

    スタイリッシュなうどん茶屋 池袋で「本物」のうどんを。
    使用する材料のひとつひとつが厳選されたこだわりのうどん茶屋です。
    20代後半~40代位の女性が、ゆったりとくつろぎながらこだわりのうどんや料理を楽しんで頂ける、温かみのある空間がコンセプトとなっています。

    2015/07/31更新


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  • 金沢うどん『奢り』 (カナザワウドンオゴリ)

    [ 地域 ] 東京都
    [ 業態 ] 飲食業 : そば・うどん
    [ 面積 ] 8 坪
    [ 会社 ] 株式会社エクセル
    [ 施工 ] 2012/5

    『金沢うどん』東京初進出 店舗と製麺小屋を兼ね備えた居抜き物件をリニューアル。厨房機器の入替、客席クリーニングと表装材の一新で着工から1週間でOPENしました。

    2012/07/30更新


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  • 某うどん・そば処 (ボウウドンソバドコロ)

    [ 地域 ] 北海道
    [ 業態 ] 飲食業 : そば・うどん
    [ 面積 ] 33 坪
    [ 会社 ] underground
    [ 施工 ] 2010/3

    竹が光るそば処 和の雰囲気を出す為に、アクセントとなる壁面には竹柄のクロスを貼り、CT席には樹脂製の光る竹を用いました。
    また、客席間にロールスクリーンを設ける事により、2名~最大12名までのお客様に対応する事ができます。

    2011/03/03更新


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